Wiener Schnitzel
Meine Wiener Schnitzel serviere ich selbstverständlich mit einem wunderbaren, noch ein ganz klitzeklein bisschen warmen Kartoffelsalat und einem frischen, dünn gehobelten Gurkensalat. Mit Zitronenschnitzen, Petersilie und Preiselbeeren, ganz nostalgisch. Und ja, ich gestehe, ich liebe [...]
Blau Weisschen und Joghurtlob – Von der Heimat und einem Plan
Blau Weisschen und Joghurtlob - Von der Heimat und einem Plan (Werbung – ist ja im Moment leider so ziemlich alles, was ich hier schreibe. Ob nun mit oder ohne Bezahlung dürfen Sie sich [...]
Granola mit Joghurt und Früchten der Saison
Joghurt für diese leichte Sommerspeise, Zwischenmahlzeit, oder auch Frühstück,... nehme ich nach Geschmack. Sensationell finde ich ja den Mascarpone Joghurt mit Heidelbeeren. Oder Bircher Müsli, Himbeere, oh Mango,… Heute habe ich eine neue Sorte ausprobiert. [...]
Von notwendigen Veränderungen und Poke Food Trends
Von notwendigen Veränderungen und Poke Food Trends Heute will ich mal wieder erzählen, schreiben beschreiben, denn es ist die letzten Wochen und Monate viel passiert. Viel zu viel, wie sich heraus gestellt hat. Wem [...]
Ahi Poke mit Süsskartoffelstampf
Ahi Poke mit Süsskartoffelstampf Ahi, also Thunfisch Poke hatten wir das erste Mal auf Hawai'i gegessen. Und dann wieder und immer wieder. Es gab die Poke, was auf Hawai'i schlicht für klein geschnittenen marinierten Fisch [...]
Hochzeitstage mit Auszeit in Köln – 23/16
Hochzeitstage in Köln und eine Auszeit - 23/16 Manchmal muss man eine Auszeit nehmen und Entscheidungen treffen (Werbung). Ganz zur Abwechslung und aus gegebenem Anlass, gibt es heute mal kein Rezept zu sehen. Wenn [...]
Farben über Farben – Hühnchen vom Grill mit Bärlauch Butter
Farben über Farben - Hühnchen vom Grill mit Bärlauch Butter Das geht unter die Haut, also, die leuchtend grün gesprenkelte Bärlauch Butter beim Hühnchen (Werbung),… Für die besonders Eiligen geht es hier direkt zum [...]
Brathähnchen vom Grill mit Bärlauch Butter
Brathähnchen vom Grill mit Bärlauch Butter Beim Essen gibt es viele neue Dinge, die Herztochter aus Brasilien nicht kennt und wir ihr gerne zum Versuchen geben wollen. Bärlauch zum Beispiel gibt es in Brasilien nicht. [...]
Das Toastbrot zum Brunch und der vergessene Vorteig
Das Toastbrot zum Brunch und der vergessene Vorteig (Werbung) Also, nun ist das ja so, mit den Bpunkten,… Eigentlich mögen wir am allerallerliebsten selbst gebackenes Brot, oder aber Brot vom Opa Harry, einem ortsansässigen [...]
Butter Toastbrot
Butter Toastbrot Mein Toastbrot jedenfalls schmeckt einfach grandios herrlich und mega fluffig. Ihr solltet es auf keinen Fall am Tag, an dem Ihr es gebacken habt, anschneiden. Das geht in die Hose. Das Brot wird [...]
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