Macarons mit kandierten Veilchenblüten, Andalin Pfeffer und Zitrone
Macarons mit kandierten Veilchenblüten sollten es sein Vision waren Veilchen Macarons mit einer Füllung auf weißer Ganache, aromatisiert mit kandieren Veilchenblüten, Andalinpfeffer von Spicebar und einem Hauch Zitrone. Beim ersten Versuch, mit einem mit Kreisen bemalten Backpapier, habe ich drei Bleche, sagen wir mal, Dauer- Macaron -Platten bekommen. In einem diffusen Grauton. Ich möchte hier festhalten, das ich mir sicher bin, [...]
Was ist ein Food.Blog.Meet? Und wieso ist Bacon ein Gewürz?
Was ist ein Food.Blog.Meet.2017? Und hat ein Food.Blog.Meet.2017 etwas mit Schnitzeln zu tun, oder vielleicht mit Bacon? Also die erste Frage beantworte ich hier in diesem Artikel, die zweite ist rein rhetorisch und die dritte Frage, na, lesen Sie selbst,... Nein, ein Meet hat nix mit Schnitzeln zu tun. Genauso wenig mit Meat, Fleisch an sich, Bacon, oder gar [...]
Bacon Love Cookies
Warum gibt es die Bacon Love Cookies? Für mich, als persönliches Highlight beim Food.Blog.Meet gab es eine Zimtschnecke mit Bacon Crumble und Candy Bacon von Onkel Kethe. Serviert mit genialem Pfeffer von Spicebar und einem unanständig leckeren Topping aus Baconfett, Puderzucker, einem dezenten Hauch Butter (aber nur für den Glanz) und wenn ich mich richtig erinnere, Frischkäse. Abartig lecker, fingerlicking [...]
Süßkartoffel Suppe mit Kokos und gebratenem Lachs
Süßkartoffel Kokos Suppe mit gebratenem Lachs Im Moment versuche ich gerade, konzentriert zu arbeiten. An einem Rezept für eine herrliche Süßkartoffel Suppe. Das ist allerdings nicht einfach, denn DerCpunkt hat heute schulfrei. Die Kinder, die im Herbst 2017 in die Grundschule kommen, dürfen heute schnuppern und brauche ja schließlich Platz in der Schule. Außerdem ist unser Herzsohn, DerMpunkt da. Vielleicht [...]
270 Jahre Fürstenberg Porzellan und schhhhhh – Herzschlag im Museum
270 Jahre Fürstenberg Porzellan und schhhh - Herzschlag im Museum Heute sitze ich hier am Porzellan, äh, Rechner und wünschte, an einem anderen Ort zu sein. Nicht missverstehen. Ich möchte gerne schreiben. In mir sind ganze Wogen voller Worte, die aus meinen Händen, wie Ebbe und Flut, auf das weiße Blatt vor mir, fließen wollen. Meine Finger zittern seit zwei [...]
Schweinefilet mit Thymiansoße – Fastfood Deluxe
Haben Sie auch Lust auf Schweinefilet mit Thymiansoße? Sie kennen mein superschnelles, gelingsicheres Rezept für Schweinefilet noch nicht? Na, dann wird es Zeit! Und wissen Sie was? Von dem Moment, an dem Sie mir Kochen beginnen, bis zum fertigen Essen sind es nur ca. 30 Minuten. Versprochen! Jetzt fragen Sie sich vielleicht, was denn mit Ihrer FrauBpunkt los ist. Sonst [...]
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