Von einem Mann der backt, einer gemeinsamen Obsession und einem Backbuch
Haben Sie ein Backbuch? Besitzen Sie ein Backbuch? Oder Backbücher? Backbuchfluten? Also, ich muss Ihnen da mal was gestehen. Kommen Sie näher, noch näher, psssssst,.... ich liebe Koch- und Backbücher. Ich mag es, in [...]
Béchamelsauce
Eine Béchamelsauce ist immer gut! Mann kann sie in eine Lasagne packen, eine Hackfleischauflauf, Nudelsoßen,... Sie können damit eine geniale Senfsoße zu Fisch herstellen, zu würzige Gerichte ein wenig abmildern. Eigentlich ist eine Béchamelsauce eine super Grundlage [...]
Resteverwertung – wir machen super leckere Kroketten daraus
Wie stehen Sie zur Resteverwertung? Resteverwertung im Zusammenhang mit Lebensmitteln? Carla von Herbs & Chocolate zum Blog Event CXXVII eingeladen und möchte dabei, dass wir restlos glücklich werden. Das heißt jeder Teilnehmer kocht jeweils zwei Rezepte, [...]
Paprikasoße – ganz fabulös zum Wirsing Auflauf
Die Soße harmoniert ganz hervorragend zum Wirsing Auflauf. Im Rahmen des tollen Blogevents zur Resteverwertung hatte ich da einen ausführlichen Artikel dazu geschrieben. Bitte hier entlang,... Die Soße ergibt, mit etwas Mayonnaise gemischt einen hervorragenden Dip [...]
Wirsing Auflauf vegetarisch und so lecker – Resteverwertung inklusive
Wirsing Auflauf ist ein Traum! Wir zumindest stehen alle tierisch auf diesen tollen, saftig würzigen Wirsing Auflauf. Und ich persönlich mag ja die Kombination mehrerer Kolehydratlebensmitteln super gerne. Also Grumbira und Nudeln sind ja so [...]
Mit Resteverwertung restlos glücklich – Wirsing Double Feature
Resteverwertung hört sich gut an, oder? Wie stehen Sie zu Resteverwertung? Also, ich meine sinnvolle Resteverwertung. Ich spreche nicht davon, wie meine verstorbene Oma, Geschenkpapier akribisch von tesa zu befreien und aufzubügeln. Und wenn [...]
Mohnflesserl synchron gebacken – Als Sandwich mit Lamm unschlagbar
Kennen Sie Mohnflesserl? Hilft es, wenn ich sage, es ist eine Gebäckspezialität aus Österreich, das Mohnflesserl? Ich hab mich da mal für uns alle schlau gemacht. Denn Essen bildet ja schließlich nicht nur Hüftgold, [...]
Von Maniküre, Kaba und von leisen Schritten – DieTeenX legt los
Wie stehen Sie eigentlich zu heißer Schokolade, also Kaba? Im Volksmund wird das Getränk eh meistens Kaba genannt. Auch wenn das eine nur entfernt mit dem anderen zu tun hat. Kaba ist ja eigentlich [...]
Vietnamesischer Pomelo Salat – Low Carb und Pomeditation
Ein Salat mit Pomelo? Kann das schmecken - Salat mit Pomelo? Ja, kann es und tut es! Wir freuen uns schon das ganze Jahr, wenn es wieder Pomelos gibt. Die Kinder können gar nicht genug [...]
Quarkstrudel mit Mandarinen superschnell – Futter für die Seele
Vom Quarkstrudel mit Mandarinen - Eine Käsekuchenquickie Jetzt bin ich wegen dem Quarkstrudel hin und her gerissen. Gut, eigentlich wegen der Mandarinen. Also, wir lieben Dosenmandarinen! Ja, ich muss es jetzt einfach mal gestehen. Zum [...]
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