Zupfbrot von FrauBpunkt Neulich, da waren wir eingeladen. Also, nicht wirklich eingeladen, auch nicht zum Zupfbrot, sondern wir haben mit Freunden, unseren Nachbarn, gegrillt. Jetzt frag ich mich gerade, ob das jetzt per Definition „einladen“ ist, oder nicht,… Hm. Wenn man regelmäßig gemeinsam einen Tisch, eine Mahlzeit bestreitet, sich der Ort des Geschehens abwechselt, ist [...]
Der Nuss Swirl – Ein Muchen, wie er im Buche steht! Der Herbst ist mit eine meiner Lieblingsjahreszeiten, nicht nur wegen dem Nuss Swirl. Neben dem Frühling, wenn die Natur erwacht, alles plötzlich immer saftiger grün wird, die Vögel zwitschern. Ja und dem Sommer mit seinen lauen Nächten, den Grillenkonzerten, Erdbeeren, Kirschen und den eiskalten [...]
Das hier, über diesem Text, ist der Link zu meiner Audio Aufnahme vom Rezept. Viel Spaß dabei! :-)Hefekuchen - mit Mandeln und Sesam - Für eine Kastenform mit 30cm Länge. - frische Hefe, lauwarme Milch, Weizenmehl, Dinkelmehl, Salz, Zucker, Eier, weiche Butter, gehobelte Mandeln, geröstete Sesamsaat, Zucker, Zitronenschale fein gerieben, Zimtzucker, Hefe in die lauwarme [...]
Monkey Bread - - Milch handwarm (nicht heiß!), Trockenhefe, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Kardamom und Nelke, Butter, Ei, Salz, geschmolzene Butter, brauner Zucker vermischt mit Zimt, Mehl, Gewürze, 75 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, 75 g weiche Butter, Hefe und die Milch mit einer Küchenmaschine verkneten. Wenn der teig nach einigen Minuten noch an den [...]
Das Rezept für das gegrillte Gemüse ist hier zu finden: FrauBpunkt's gegrilltes GemüseFocaccia mit gegrilltem Gemüse - - Weizenmehl, Hartweizengriess, Salz, Trockenhefe, Zucker, gerösteter Knoblauch, gemahlener Rosmarin, Wasser (lauwarm), gegrilltes Gemüse (geschnitten), Mozzarella, Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Rosmarinnadeln, Mehl, Salz, Knoblauch, Rosmarin und Griess in eine Rührschüssel geben.; Zucker Hefe und lauwarmes Wasser verrühren, [...]
Brioche-Schneckchen mit Kräuterbutter - Als Beilage für 6 personen - Mehl Typ 1050, Mehl Typ 405, Milch, Wasser, Würfel frische Hefe, Zucker, Salz, großeKurkuma, TL gemahlener Rosmarin, Butter, Eier, gehackter Bärlauch (oder andere Kräuter), Salz, Zitronenschale, geschmolzene Butter, Milch und Wasser mischen und handwarm erwärmen.; Zucker und Hefe darin auflösen.; Mehl und Kurkuma sieben und [...]
Brioche - Für eine übliche Kastenform mit 30cm Länge - frische Hefe, lauwarme Milch, Mehl, Salz, Zucker, Eier, weiche Butter, Zimtzucker (ca.), Hefe in die lauwarme (bitte wirklich nur lauwarm!) bröseln und mit Hilfe eines Schneebesens auflösen.; Mehl, Salz, Zucker in einer Rührschüssel vermischen, die Eier und Hefemilch dazu geben und ca. 10 Minuten rühren [...]