Hier passen genial auch Mandarinpfannkuchen Wasabi-Guacamole und Krautsalat dazu,...Lachs Teriyaki - - Lachsfilet mit Haut, Sojasoße oder selbst gemachte Teriyakisoße, Salz, Mirin, Honig, Fisch aus dem Kühlschrank nehmen; Die Soße aus den Zutaten anrühren, bis der Honig gelöst ist; Den Fisch mit der Fleischseite nach unten in einer leicht geölten Pfanne anbraten, wenden und auch [...]
Rinderlende - Pro Person sollte man mit 200- 300g Rinderlende rechnen. Hier habe ich ein Stück von ca. 500g gegrillt. Bitte auf keinen Fall das Fett vom Metzger abschneiden lassen. Das brauchen wir, damit das Fleisch aromatisch und butterweich wird! Wenn was vom Braten übrig bleibt, macht nix, damit kann man tolle Sandwiches belegen, einen [...]
Kartoffelgratin - - Kartoffeln ((optimal sind festkochende, ich nehm halt die, die ich da habe,…)), Knoblauch, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, frisch gemahlene Muskatnuss, Sahne ((etwas mehr wie zwei Becher die Kartoffeln sollen knapp bedeckt sein)), Butter ((für die Form und als Flöckchen oben drauf also insgesamt so 1 EL)), Backofen auf 220° vorheizen (Sie kennen [...]
Waldpilzsoße - Bitte nur Pilze sammeln, wenn Sie sich absolut sicher sind! Ansonsten gibt es in der Saison auch frische Steinpilze vom Markt, oder zur Not auch mal braune Champignons, Pfifferline oder Kräutersaitlinge... - geputzte Waldpilze, Butter, fein gewürfelte rote Zwiebeln, Knoblauchzehe fein gehackt, Sahne, Creme Fraiche, Thymian oder 1 Zweig frischer Thymian, frische gehackte [...]
Wie komme ich auf dieses high carb, much fat, mega Souldfood Rezept? Warum sollten Sie es versuchen? Bitte hier entlang zur Geschichte, die Ihnen beide Fragen beantworten wird. Ich freue mich, Ihnen ein Rezept aus meinen aller frühesten Kindheitstagen zu präsentieren!Nudeln mit Kartoffeln - Sie schmecken lecker mit Sauerrahm und auch toll mit Zimt, Zucker [...]
Spinat in Erdnusssoße - - gefrorener Spinat / frischer Blattspinat, Knoblauchzehe, Wasser, Salz, Muskatnuss, Thymianblätter, Erdnussbutter (Crunchy), Frischen Blattspinat in wenig Salzwasser kurz dämpfen, dann evtl. hacken. Gefrorenen Spinat erhitzen (davor in der Mikrowelle, oder dem Topf auftauen); Knoblauchzehe dazu pressen, würzen, mit Wasser angießen und 5 Minuten köcheln lassen.; - (nutrition-label)
Hühnchen in Erdnusssoße - Man kann auch statt der Hühnchenschenkel ein ganzes zerteiltes Hühnchen nehmen, oder nur die Brust. Wir mögen allerdings die klebrigen Finger und das saftigere Fleisch der Schenkel. - Hühnchenschenkel mit Rückenteil (oder 8 Schenkel), Zwiebel, Tomaten, Knoblauchzehen, Erdnussbutter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Milch, Chilipulver (Wer mag), Gewürfelte Zwiebel in Öl anbraten und [...]
Das Rezept für das gegrillte Gemüse ist hier zu finden: FrauBpunkt's gegrilltes GemüseFocaccia mit gegrilltem Gemüse - - Weizenmehl, Hartweizengriess, Salz, Trockenhefe, Zucker, gerösteter Knoblauch, gemahlener Rosmarin, Wasser (lauwarm), gegrilltes Gemüse (geschnitten), Mozzarella, Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Rosmarinnadeln, Mehl, Salz, Knoblauch, Rosmarin und Griess in eine Rührschüssel geben.; Zucker Hefe und lauwarmes Wasser verrühren, [...]
Teriyakisoße - Die Menge gibt ungefähr 200ml fertige Soße. Man kann sie super vorbereiten und auch toll verschenken. Sie hält sich gefühlt ewig, allerdings ist sie so lecker, dass sie recht schnell leer ist! - Reiswein (also die richtigen Becher!), helle japanische Sojasoße, Rohrzucker, Sake, EL Ingwersaft (Ingwer fein in eine Schüssel reiben und dann [...]
Hünchenherzen vom Grill - Als Mahlzeit mit Beilagen für 4 Personen, oder als Fingerfood - Hühnchenherzen, Salz, Pfeffer, Die Herzen waschen und abtupfen.; Quer auf Metallspieße stecken und auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten grillen. Wenn die Herzen recht fettig sind, gibt es schon mal eine sportliche Stichflamme, also aufpassen.; Während des Grillens salzen [...]