OMNIA, die Essenz von Porzellan – Trifft auf langsam gegarte Ochsenbäckchen vom Grill
OMNIA, die Essenz von Porzellan Dieser Artikel enthält Werbung für OMNIA, ein unglaublich schönes Porzellan! Für uns hat Essen, die gemeinsamen Mahlzeiten am Esstisch einen sehr hohen Stellenwert in unserem Leben. Unsere Tage sind hektisch, mitunter minutiös getaktet. Wir hetzen alle von Termin zu Termin. Da empfinde ich es als wichtig, die Familie am Esstisch zusammen zu bringen, zu [...]
Cremige Polenta
Cremige Polenta Eine wirklich runde Beilage! Ich bin schwer verliebt in diese neue, cremig, buttrige Versuchung. Wer könnte da schon widerstehen, wenn Du sie zu geschmorten Ochsenbäckchen, gegrillten Artischocken und Kartoffeln aus dem Ofen reichst. Oder zu Osso Buco, Picanha,... Solange es würzig und ein wenig knusprig ist, harmoniert einfach alles dazu. Versuche es doch selbst mal, es ist wirklich [...]
Gegrillte Artischocken
Gegrillte Artischocken Knusprig gegrillte Artischocken solltest Du mal versuchen! Als Ergänzung zu Gerichten, wie zum Beispiel den weichen, geschmorten, sehr warm schmeckenden Ochsenbäckchen vom Grill, sind sie echt der Hit. Dazu noch cremige Polenta, oder einfach nur ein Kräuterquark und schon bist Du glücklich. Eine wirklich tolle Variante zu den einfach gekochten Artischocken, wie ich finde. Wie sieht es da bei [...]
Ochsenbäckchen im Grill geschmort
Ochsenbäckchen im Grill geschmort Du kennst Ochsenbäckchen bisher nur aus dem Backofen? Über Stunden in einem geschlossenen Bräter geschmort? Nun, das ist lecker und ich werde diese Zubereitung definitiv mal wieder wählen,... Aber jetzt kommt der Sommer und wir alle haben wieder mehr Lust, uns auf der Terrasse, im Garten, auf dem Balkon zu versammeln. Ein Gläschen Wein zu trinken, [...]
Von Waffeln, einem fliegenden Kochbuch und Rhabarberkompott
Von Waffeln, einem Kochbuch und Portugal Wie Sie ja wissen, lebt FrauBpunkt, meist ganz ohne leckere Waffeln, im schönen Odenwald. Na gut, an der Grenze davon. Aber er beginnt tatsächlich fast hinter unserem Garten,… In der Stadt, zu der unser Dorf gehört, gibt es die größte portugiesische Gemeinde in Deutschland. Die Portugiesen, die ich bisher getroffen habe sind alle [...]
Churros Waffeln mit Nutella
Churros Waffeln mit Nutella Oh, mittlerweile haben wir heraus gefunden, dass diese Waffeln, die Churros Verwandschaft, auch einfach herrlich nur mit Puderzucker bestreut schmecken. Oder jetzt, gerade im Moment mit Rhabarberkompott, frische Erdbeeren,… Kirschen, Vanilleeis, Schokoladeneis, Oh, eingeweckte Pfirsiche, gebackene Birne,... Sei doch mal erfinderisch, probier es einfach aus! Hier gibt es auch noch die Geschichte dazu, falls Du sie [...]
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