Tortenguss

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Ananassahnetorte

Hier entlang zur Geschichte von der Ananassahnetorte, der Vergangenheit und was das alles mit dem Hier und Jetzt zu tun hat,...Ananassahnetorte - - frische Ananas, Rohrzucker, Ananassaft, Zucker, Eigelb, Vanilleschote, Ananassaft (vom Karamellisieren), Eiweiß, Salz, Mehl, Speisestärke, Butter, Saft (vom Karamellisieren), Tortenguss, Zucker, Sahne, Sahnesteif, Vanillezucker, Kokoschips, Ananas schälen und den Strunk heraus schneiden. In [...]

Schwarzwälder Kirsch Roulade von DerTeenX

Schwarzwälder Kirschtorte als Roulade gewickelt - - Eier, Zucker, Vanillezucker (ca. 1EL), Salz, Speisestärke, Mehl, Schokobisquit, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Speisestärke, Mehl, Kakao, Füllung und Deko, Becher Sahne (600g), Sahnesteif, Vanillezucker (die Sahne soll nicht sooo süß sein (es ist der Ausgleich zur Marmelade!)), Kirschmarmelade, Frau B.’s Amarenakirschen (oder halt gekaufte (wenn’s denn so sein [...]