Rotwein

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Salat von gegrillter Beete und Lammrücken mit Ziegenfrischkäse

Salat von gegrillter Beete und Lammrücken mit Ziegenfrischkäse Unsere Schatzkiste ist unsere Wohnung, unser Haus. Wir füllen es, voller Hingabe, suchen besondere Möbel aus, durchforsten das Internet, stoßen auf so kleine Shops wie minimalinteria, stöbern auf Flohmärkten, suchen auf Reisen im Ausland. Wenn wir es richtig machen, erzählen uns alle Dinge, mit denen wir uns [...]

Keule vom jungen Hirsch – BBQ Deluxe

Keule vom jungen Hirsch - BBQ Deluxe Habt Ihr schon mal einen Hirsch gegrillt? Naja, OK, vielleicht keinen ganzen, aber einen Teil davon? Letztens, da war ich bei uns auf dem Wochenmarkt. Alle vier Wochen ist dort auch ein Stand anzutreffen, bei dem man Wild aus der Umgebung, spricht, dem Odenwald kaufen kann. Ich bin [...]

Lasagne

Bitte hier entlang, wenn Sie die Geschichte dazu lesen wollen,..Lasagne - - weißer Bauchspeck in Würfel, Speckwürfel, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Geflügelleber oder -mägen (durch den Fleischwolf gedreht), Karotten (feine Würfel), Stangen Sellerie (feine Würfel), rote Zwiebel (Würfel), gehackter Knoblauch, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Oregano, Suppenwürze, Lorbeerblatt, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Rotwein, Wasser, Butter, Mehl, Milch, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, [...]